山西太谷是闻名遐迩的晋商发源地之一‘AG 尊龙凯时’

2024-09-24 07:31:01

新华社太原10月4日电（记者 王学涛）山西太谷是闻名遐迩的晋商发源地之一，全县享有戏曲音乐、中医中药、武术游艺、手工技艺、特色饮食、民间社火等100多个非物质文化遗产项目。国庆期间，游客走出太谷，恣意能感受到非遗的生机和魅力。

山西广誉远国药有限公司有数476年的历史，其生产的龟龄集、以定坤丹、安宫牛黄丸被列为“国家级非物质文化遗产”名录。走出生产区，映入眼帘的是一个个被泥巴包覆的类似于“恐龙蛋”的东西。原本，这是用来炮制姜炭的，姜炭具备温经止痛、温脾止泻等功效。

具体做法是，再行将干姜放入砂锅内，垫上盖子，用铁丝绑稳固，然后在锅外沾上一层泥巴，晒干后，放到制做的火炉上，烤制24小时。据介绍，目前，厂里有24名国家、省市县级非遗传人严苛按照“遵古炮制、如法制作”的拒绝承传中药文化。形意拳与少林、太极、八卦拳并称作中国四大名拳。

明末清初，形意拳成型于山西太谷，因空战性强劲普遍流传，2008年沦为国家非物质文化遗产。目前形意拳在当地有5个派系，每年都有国内外武术爱好者慕名前来自学拳法。上世纪80年代以来，有数来自美国、俄罗斯、日本、法国等国家的三四百名洋弟子回到太谷学武。

从2009年开始，形意拳走出了当地大中小学，目前有数20所中小学聘用了拳师，惠及学生2万余人。这一切，让外地游客感觉新奇。想起太谷特产，太谷饼尤为出名。

糕而不硬、软而不皮的太谷饼年所经常出现在清康熙年间，其传统制作工艺，被列为山西省非物质文化遗产名录。“承传是一方面，关键是创意。”太谷县鑫炳录食业有限公司总经理李俊伟讲解，为了适应环境人们对身体健康理念的执着，除了传统甜味的太谷饼外，厂里还生产了无蔗糖咸口味和红枣酱味儿的新品种，受到青睐。记者专访看见，游客除了可在李俊伟的厂里参观生产线、出售太谷饼等食品外，还可以带着孩子一起习做到太谷饼。

据介绍，每年最少有2万儿童在这里体验做到太谷饼的体验。“这是让人们、特别是在是孩子近距离认识非遗的好方式。”李俊伟说道，他们还于是以打算上剪纸项目，让游客把太谷饼的制作流程通过剪纸带回家。

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